Welcome drink
Aφρώδης οίνος & Moscato d’asti
Welcome snack
Βruschetta με κρέμα avocado, καπνιστό σολομό και αχλάδι
Fresh salads
Ανάμεικτη με prosciutto
Σταφίδα, κουκουνάρι και vinaigrette μελιού
Baby ρόκα & chevre cheese
Ρόδι, μαύρο σουσάμι & vinaigrette πορτοκάλι
Cheese plater
Ποικιλία ελληνικών & ευρωπαϊκών τυριών
(Γραβιέρα Κρήτης, πεκορίνο Αμφιλοχίας, καπνιστό τυρί Μετσόβου,Regato παρμεζάνα
& blue cheese)
Συνοδεύονται με chutney από φρούτα του δάσους & αποξηραμένα φρούτα
Hot appetizers
Λαζάνια με Black Angus Bianco, άγρια μανιτάρια & τρούφα
Αrancini με καπνιστό τυρί Μετσόβου & chutney από φρούτα του δάσους
Side dishes
Πατάτες baby σε sauce μελιού
Κρέμα γλυκοπατάτας με beurre noisette
Ρύζι μπασμάτι με αμύγδαλο, ρόδι & chives
Main dishes
Μαύρος χοίρος ibericο μαγειρεμένος σε σάλτσα μπύρας
Ρουλέτα γαλοπούλας με καπνιστό μπέικον, κουκουνάρι, κάστανο & sauce εσπεριδοειδών
Μοσχαράκι γάλακτος με sauce Μαδέρα
Pastry stand
Μελομακάρονα και κουραμπιέδες
Βeverage & wine package
Αναψυκτικά
Εμφιαλωμένο νερό
Ανθρακούχο νερό
Μπύρες – Μπύρες χωρίς αλκοόλ
Λευκό, ροζέ και κόκκινο κρασί
Welcome Drink
Σαγκρία με φρούτα
Αφρώδης οίνος
Κρύες Προτάσεις
Mini καλαμάκια Ιταλικής Σαλάτας με ντοματίνια, bocconcini και pesto
βασιλικού
Μini τάρτα Quiche Lorraine με crispy bacon και mousse τυριών
Καπνιστός σολομός Σκωτίας, με κρέμα αγριοράπανο και ραπανάκι πάνω σε Γερμανικό ψωμί pumpernickel
Ρολάκια μελιτζάνας με χαλούμι & δυόσμο
Ζεστές παρουσίες
Mini burgers, με cheddar, μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια και bbq
Mini καλαμάκια κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
Arancini με μανιτάρια porcini και μαγιονέζα με λάδι τρούφας
Baby πατάτα με καπνιστή πανσέτα γραβιέρα και φρέσκα μυρωδικά
Pastry Stand
Ποικιλία από ατομικά σκαφάκια & ταρτάκια σε διάφορες γεύσεις
(cheesecake, profiterole, bueno, tiramisu, banoffee, mousse σοκολάτας κλπ)
Βeverage Package
Aναψυκτικά
Χυμοί
Εμφιαλωμένο Νερό
Μπύρα
Μπύρα χωρίς αλκοόλ
Λευκό, ροζέ & κόκκινο κρασί
Welcome Drink
Σαγκρία με φρούτα
Αφρώδης οίνος
Κρύες Προτάσεις
Μini ταρτάκι με creamy spinach & παλαιωμένη παρμεζάνα
Bruschetta με κοτοσαλάτα και άνηθο
Ταρτάκι με κρέμα κολοκύθας, λάδι τρούφας, κάστανο & prosciutto
Pasta salad με pesto βασιλικού, λιαστή ντομάτα & φρέσκο κρεμμύδι
Ζεστές παρουσίες
Μini ψαρονέφρι σουβλάκι με chimichuri sauce
Mini crispy chicken burger, με ceasar sauce, iceberg και φλοίδες παλαιωμένης παρμεζάνας
Πουγκί με γέμιση ανθότυρου & κατίκι Δομοκού
Γαρίδα tempura σε γλυκόξινη sauce
Pastry Stand
Ποικιλία από ατομικά σκαφάκια & ταρτάκια σε διάφορες γεύσεις
(cheesecake, profiterole, bueno, tiramisu, banoffee, mousse σοκολάτας κλπ)
Βeverage Package
Aναψυκτικά
Χυμοί
Εμφιαλωμένο Νερό
Μπύρα
Μπύρα χωρίς αλκοόλ
Λευκό, ροζέ & κόκκινο κρασί
Blinis
με μους από τυρί κρέμα και σασίμι σολομού
με μους από τυρί κρέμα και σασίμι σολομού
Βελουτέ Κολοκύθας
αρωματισμένη με λιαστό κρασί Σάμου, φρέσκο βασιλικό και φιλέτο καραβίδας
αρωματισμένη με λιαστό κρασί Σάμου, φρέσκο βασιλικό και φιλέτο καραβίδας
Ταρτάρ Βασιλικού Καβουριού
με μάνγκο, τσίλι και φύτρες αρακά
με μάνγκο, τσίλι και φύτρες αρακά
Σαλάτα Lyonnaise
με κόκκινα φρούτα και φιλετάκια πάπιας με Vinaigrette κουμκουάτ
με κόκκινα φρούτα και φιλετάκια πάπιας με Vinaigrette κουμκουάτ
Πάπια Φιλέτο
με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα crème de cassis
με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα crème de cassis
Επιδόρπιο
Lemon Pavlova με ρόδι
Lemon Pavlova με ρόδι
